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Avda. de la Libertad nº64
Guardamar del Segura
(Alicante)

Abierto todos los días de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 22:30h.
Teléfono: (+34) 659 181 652
Email: info@namgastrobar.es

¿Qué te apetece hoy?

Fresquitos

Berenjena a la brasa
ajo blanco de pistacho y pato

12,00€

Ostras
jugo de lechuga a la brasa y sésamo garrapiñado

14,00€

Tartar de tomate
pulpo seco y apiobola

13,00€

caliente, caliente

Setas
escabeche Thai y caramelo de maíz

14,00€

Croqueta de cecina
y chuleta de vaca madurada

3,00€

Ceviche caliente de lubina
chifles y anguila

18,00€

sabor a mar

Ceviche de langostinos
leche de tigre de ñora y boniato crujiente

16,00€

Quisquilla curada
guisantes y pil pil de vainilla

16,00€

Lecha
beurre blanc de cantueso y chalotas encurtidas

20,00€

Sepionet
limón y judía verde

16,00€

las brasas

Tartar de buey
y helado de chipotle

21,00€

Ciervo
migas crujientes y tomate en salazón

18,00€

Rabo Pekín
puerro y Hoisin de ñora

17,00€

punto final

Curry dulce de frutas

8,00€

Bizcocho de ñora
helado de Fondillón y chocolate blanco

7,00€

Cacao
ajo negro y aceituna negra

8,00€

Galleta
calabaza y vainilla

8,00€

menú degustación

Mínimo 2 personas. Bebidas no incluidas.

55€ / persona

Snacks
Consomé de vaca y amontillado

Remolacha, ají amarillo y queso feta

Fartón de ñora y all i pebre

Platos
Quisquilla curada, guisantes y pil pil de vainilla

Setas, escabeche Thai y caramelo de maíz

Tartar de tomate, pulpo seco y apiobola

Ceviche caliente de lubina, chifles y anguila

Ciervo, migas crujientes y tomate en salazón

Postres
Curry dulce de frutas

Galleta, calabaza y vainilla

Algunas de nuestras creaciones