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Avda. de la Libertad nº64
Guardamar del Segura
(Alicante)

Abierto todos los días de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 22:30h.
Teléfono: (+34) 659 181 652
Email: info@namgastrobar.es

¿Qué te apetece hoy?

Platos

Berenjena a la brasa
ajo blanco de pistacho y pato

13,00€

Ensalada de alcachofa
bonito y apio

14,00€

Causa de mejillones en escabeche

14,00€

Ceviche de vieira
berberecho y chicha morada

17,00€

Tartar de atún rojo
limón y trufa

8,00€

Quisquilla curada
judía a la brasa y pil pil de vainilla

16,00€

Setas
escabeche Thai y caramelo de maíz

14,00€

Croqueta
de cecina y vaca madurada

3,00€

Platos

Ceviche caliente de lubina
chifles y anguila ahumada

19,00€

Rodaballo a la brasa
pil pil y guisantes

24,00€

Tataki de buey
y helado de chipotle

21,00€

Ciervo
migas crujientes y calabaza

20,00€

Pichón de caserío
setas y trufa

25,00€

Postres

Curry dulce de frutas

8,00€

Bizcocho de ñora
helado de Fondillón y chocolate blanco

7,00€

Mascarpone
alcachofa y yuzu

7,00€

Galleta
calabaza y vainilla

8,00€

Servicio de pan: 3€/pers. Todos los precios incluyen IVA. Todos los productos de pesca no cocinados han sido congelados previamente.

menú degustación

Mínimo 2 personas. Bebidas no incluidas.

60€ / persona

Snacks
Remolacha, ají amarillo y queso feta

Tomate y salazones

Tartar de atún rojo, limón y trufa

Consomé de vaca y amontillado

Platos
Ensalada de alcachofa, bonito y apio

Setas, escabeche Thai y caramelo de maíz

Causa de mejillones en escabeche

Ceviche caliente de lubina, chifles y anguila ahumada

Ciervo, migas crujientes y tomate en salazón

Postres
Curry dulce de frutas

Mascarpone, alcachofa y yuzu

Petit fours
Gominola de ñora

Bombón de chocolate caramelizado

Algunas de nuestras creaciones