Avda. de la Libertad nº64
Guardamar del Segura
(Alicante)
Abierto todos los días de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 22:30h. Cerrado martes y miércoles.
Teléfono: (+34) 659 181 652
Email: info@namgastrobar.es
Colección de platos
The Tapas Lab
¿Qué te apetece hoy?
Platos
Berenjena a la brasa
ajo blanco de pistacho y pato
15,00€
Ensalada de alcachofa
bonito y apio
16,00€
Causa de mejillones en escabeche
15,00€
Ceviche de vieira
berberecho y chicha morada
17,00€
Tartar de atún rojo
limón y trufa
12,00€
Quisquilla curada
judía a la brasa y pil pil de vainilla
17,00€
Setas
escabeche Thai y caramelo de maíz
16,00€
Croqueta
de cecina y vaca madurada
3,50€
Platos
Ceviche caliente de lubina
chifles y anguila ahumada
21,00€
Rodaballo a la brasa
pil pil y guisantes
26,00€
Steak tartar
ajo negro y mostaza encurtida
24,00€
Ciervo
migas crujientes y calabaza
24,00€
Pichón de caserío
setas y trufa
28,00€
Postres
Curry dulce de frutas
10,00€
Bizcocho de ñora
helado de Fondillón y chocolate blanco
9,00€
Mascarpone
alcachofa y yuzu
10,00€
Galleta
calabaza y vainilla
9,00€
Servicio de pan: 3€/pers. Todos los precios incluyen IVA. Todos los productos de pesca no cocinados han sido congelados previamente.
menú degustación
Mínimo 2 personas. Bebidas no incluidas.
65€ / persona
Snacks
Remolacha, ají amarillo y queso feta
Tomate y salazones
Tartar de atún rojo, limón y trufa
Consomé de vaca y amontillado
Platos
Ensalada de alcachofa, bonito y apio
Setas, escabeche Thai y caramelo de maíz
Causa de mejillones en escabeche
Ceviche caliente de lubina, chifles y anguila ahumada
Ciervo, migas crujientes y tomate en salazón
Postres
Curry dulce de frutas
Mascarpone, alcachofa y yuzu
Petit fours
Gominola de ñora
Bombón de chocolate caramelizado
Algunas de nuestras creaciones
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